И през февруари Винарна Villa Vinifera кани на туризъм и вино

       Villa Vinifera е създадена през далечната 1936 г. от известен местен винотърговец. От 1998 г. винарната е семейно предприятие и носи символиката  Villa Vinifera. Село Брестовица, където е разположена избата, е в южната част на  България, на 15 км южно от  гр. Пловдив в Родопската яка, където е концентрирана най-обширната площ от лозови насаждения в България. Фирмата притежава собствени лозови насаждения в с. Брестовица и с. Нови извор от сортовете Мускат Бианко, Шардоне, Траминер, Каберне Совньон, Мерло, Мавруд.

       Винарната е построена по всички технологични  и класически правила. Оборудвана е със съвременна техника и всичко необходимо за производството на висококачествени вина и високоалкохолни продукти – ракия, ликьори, диджестиви и др. Има отлични възможности за бутиково микро-винифициране и създаване на малки партиди индивидуални серии. Плодът се бере на ръка в дървени кошове, за да се избегне нараняването му. При постъпване в избата гроздето се сортира. Така се гарантира високото качество на получения продукт. Работи се по класически тип технология, съчетан с модерните достижения в областта. Винарска изба Villa Vinifera залага на екологичния тип производство.

       Екипът от технолози следи за протичането на целия процес. Лабораторни анализи се извършват, както в самата изба, така и в Университета по хранителни технологии в град Пловдив. Произведеното вече вино се оценява от български и чуждестранни сомелиери, наложили се като специалисти в бранша, за да се гарантира възможно най-високо качество.

       Колекция King’s Wine  – произведени по технология тип „Нов свят”:

       Червени вина -  характерни са  с чисто плодови нюанси и типично сортови характеристики. Череши, вишни, къпини, сини сливи, червен пипер, червени чушки са само малка част от аромати присъстващи в комплекса от усещания, които технолозите на винарска изба  Villa Vinifera са подготвили.

        Бели вина – Chardonnay, Muscat, Traminer, характерни със своите екзотични аромати. Грейпфурт, пъпеш, круша, прясно окосена  трева, полски цветя, ананас доминират във вкуса и аромата на белите вина от тази колекция.

        Колекция Barrel -  Merlot, Cabernet, Mavrud, Merlo&Mavrud - произведени по технология „Стар свят”:

         За тази колекция са характерни комплексни бутикови аромати. Кафе, какао, канела, шоколад, пушек и благородна дървесина присъстват в аромата и вкуса. Конфитюрени, сортови тонове на  червени костилкови плодове, сини сливи, къпини и горски ягоди,  допълват общото усещане за хармония.

         Колекция вина, произведени по специална технология:

         Rose from Mavrud – Розе от Мавруд – свежо, нежно вино, носещо духа на българския сорт Мавруд. Хармоничен аромат и вкус на горски плодове, ягоди, малини. Фино тяло с интензивен послевкус.

         White Mavrud - Бял Мавруд – екзотични аромати на горски плодове и грейпфрут. Вкусно плътно вино с много запомнящ се финал. Нетрадиционно и много елегантно

          Ракия Royal Originalle – високоалкохолна дестилатна напитка, диджестив с екстракт от 27 билки и мед.