Екипът на Община Русе ще запознава посетителите на Ваканция&СПА Експо с възможностите, които разкриват населените места и природните дадености на това кътче от България
Какви са възможностите за туризъм и за туристическия бизнес в Община Русе? Отговорите ще открием на щанда ѝ А5 в зала 3 на изложение Ваканция&СПА Експо 2026 от 12 до 14 февруари. А под светлините на прожекторите ще бъде поставен един любим сладкиш – тортата Гараш.
Екипът на Община Русе ще запознава посетителите на Ваканция&СПА Експо с възможностите, които разкриват населените места и природните дадености. И с цялата си енергия и вдъхновение ще отговарят на всеки един въпрос. Но сега, нека научим повече за тортата Гараш, който е една от емблемите на общината, чиито общишнски център – Русе, е известен и като „Малката Виена“…
140 години история
Да, историята на торта Гараш датира точно отпреди 140 години. Сладкото изкушение е създадено в Русе през XIX в от сладкаря Коста Гараш, наемател на хотел Ислях хане в града, в периода 1885-1889 г.
Като управител на този хотел, който още от 1864 г. е създаден по западен модел, уреден с мебели от Виена и предлагащ лист с меню на своите гости, Коста Гараш приема и храни множество чужденци, между които и короновани глави от цяла Европа. В края на века в Русе са гостували сръбският, румънският и шведският крал.
Сред гостите на хотела е и българският княз Фердинанд I. Княжеският дворец се разполага непосредствено до хотела, а тези аристократични срещи довели до изобретяването на нов сладкиш, а именно – торта Гараш. Най-ценното свидетелство в архива е Протокол от общински съвет в Русе от 1885 г., който удостоверява отдаването под наем на хотел „Ислях хане“ на създателя на едноименния сладкиш…
Торта Гараш е кулинарен знак
Тортата е кулинарен знак на епохата, в която русенци за първи път в България пият пиво, гледат кино или се возят на влак. Рецептата на торта „Гараш“ и до днес се пази в старите русенски тефтери и се предлага в менюто на всяка сладкарница, а сладкишът отличава всяка русенска трапеза с финес и изящество.
И Вие ще посетите щанда на Община Русе по време на Ваканция&СПА Експо 2026 в Интер Експо Център от 12 до 14 февруари, нали?
Българското туристическо изложение Ваканция&СПА Експо 2026 ще се проведе от 12 до 14 февруари
